O diretor Scott Hicks escolheu o ambiente da
alta gastronomia para ambientar a história da chefe de cozinha Kate
Armstrong, que mesmo após anos de terapia, não admitia que era
monotemática e chata. Para ela o sinônimo de solidão era
liberdade! Assisti Sem Reservas / No Reservations em 2007 no cinema e
confesso que fiquei curioso porque a trama abordava a transformação
forçada na vida da chefe de cozinha Kate. O longa-metragem me fez
sentir os aromas e sabores, sempre muito bem acompanhados de uma
trilha sonora maravilhosa. Na minha opinião, a magia da gastronomia
existe porque os melhores momentos entre amigos ocorrem na cozinha. O
ato de preparar e posteriormente servir os pratos aos amigos é como
uma ritual, que gera a oportunidade de contar e ouvir as grande
histórias!
Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones) era uma
chefe de cozinha francesa, arrogante, individualista e metódica.
Solitária, sua única motivação era o trabalho. A noite daquele
sábado seria especial para ela, porque ela receberia a visita da sua
irmã Christine (Arija Bareikis) e da sua sobrinha Zoe (Abigail
Breslin) para o jantar. Ainda no restaurante, Kate recebeu um
telefonema informando que o carro da sua irmã tinha se envolvido num
acidente. Infelizmente sua irmã tinha morrido, mas sua sobrinha
estava viva. Como o pai de Zoe nunca assumiu a filha, a menina estava órfã. A solteira Kate ficou assustada, porque a partir daquela
tragédia, a sua sobrinha moraria com ela em Nova Iorque. Nos
primeiros dias, a chefe de cozinha não trabalhou para cuidar de Zoe,
que não comi a nana e chorava muito. Quando Kate voltou ao
restaurante teve uma surpresa desagradável. Um subchefe de cozinha
tinha sido contratado durante a sua ausência e as pessoas adoravam
trabalhar ao seu lado.
O subchefe de cozinha italiana Nick Palmer (Aaron
Eckhart) era gentil, bem humorado, alegre a só cozinhava ouvindo ópera. A convivência dos dois foi muito complicada, porque Kate
fazia questão de ignorar o estilo gastronômico dele. A arrogância
de Kate só foi quebrada quando Zoe foi ao restaurante e comeu um
prato imenso de macarrão com molho basílico, preparado por Nick. A
humildade de Kate durou alguns segundos e logo ela passou a reclamar
de Nick. Paula (Patricia Clarkson) era a dona do restaurante e estava
cansada do modo como Kate tratava a equipe de trabalho. Porém a
situação começou a se modificar quando Kate esqueceu Zoe na escola
e ficou devendo um desejo para a sobrinha. A menina escolheu a noite
de sábado, para comer pizza caseira, ao lado de Kate e Nick! O tema
da noite foi um Safari na África e todos se divertiram muito. Já de
madrugada, Kate perguntou para Nick: “Por que você não tem uma
cozinha própria?” Ele respondeu: “Ainda não chegou a proposta
certa!”
Como Zoe acompanhava Kate todas as noites no
restaurante, seu rendimento escolar caiu muito, porque ela tinha sono
de manhã. A diretora reclamou e a tia proibiu a menina de
acompanhá-la no trabalho. Zoe ficou revoltada e sua tia decidiu não
trabalhar aquele dia para dar mais atenção a sobrinha. Naquela
noite Nick motivou a equipe, foi competente e conquistou os clientes.
Encantada pelo seu carisma, Paula o convidou para ser o novo chefe de
cozinha do restaurante. De madrugada, Nick levou "fondue" para Kate e
eles começaram a namorar. No dia seguinte, os três passearam juntos
pelo parque, como uma família feliz. Porém quando Kate voltou para
o trabalho na segunda-feira, percebeu que Paula só elogiava o
trabalho de Nick. A enfurecida Kate se trancou com Nick na câmara
fria para discutir. Foi quando ele disse: “Paula me convidou para
ser o chefe do restaurante!” Pegou suas coisas e pediu demissão.
Kate chegou decepcionada em casa decepcionada pela atitude de Paula e
se surpreendeu quando ouviu o recado de Nick em sua secretária
eletrônica: “Só para constar... Eu recusei!”
O longa-metragem Sem Reservas / No Reservations
conquistou os amantes da gastronomia em todo o mundo, porque os
pratos foram preparados por renomados chefes de cozinha. A beleza dos
pratos era tão grande, que quase podíamos sentir os aromas no
cinema. Depois de assistir ao filme, muitas pessoas passaram a se
arriscar mais na arte de cozinhar! Já o roteiro foi muito
verdadeiro, porque nos mostrou que a vida pode nos trazer surpresas
inesperadas, que muitas vezes nos obrigam a renunciar a certas
coisas. Com criatividade e bom gosto, a história me envolveu
completamente e acredite que o desfecho surpreenderá
você! Inspire-se e liberte o chefe de cozinha que está adormecido dentro de
você...
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